Бракераж акт
№ 6 негізігі мектебі бойынша бракераждық комиссия отырысының
№ 1 ХАТТАМАСЫ
7.09.2021ж
Қатысқан – 6 адам
Бракераж комиссиясының төрағасы
А. Керимбаева – мектеп директоры
Комиссия мүшелері:
- Директордың тәрбие ісі жөніндегі орынбасары – Данегулова М.Ж
- Шаруа меңгерушісі – Маркина Е.Н
- Мектептің әлеуметтік педагогы – Унербаева Ж.С
- Мектеп медбикесі – Сарбагышева Н.
- Ата – ана комитетінің мүшесі – Кенжегулова Б
Күн тәртібінде :
- Мектеп асханасының сатылатын азық – түлік өнімдерінің сапа мониторингісінің қорытындысы, дайын өнім өндірісі үрдісінің барлық сатысында талаптардың орындалуы , мәзірдің сақталуы және тоңазыту – технологиялық құрылғылардың қызметін қадағалау.
Тыңдалды:
Дайын өнім бракеражы туралы №6 негізгі мектеп директорының тәрбие ісі жөніндегі орынбасары Данегулова М сөз алды :
Дайын өнім өндірісі үрдісінің көңілге қонымды екендігі, өнім сапасы сертификаттарының талапқа сай екендігі айтып өтті. Дайын өнімдер мен шикі заттар қажетті арнайы орындарда сақтаулы екендігіне баса назар аударды.
Тексеріс кезінде анықталды:
- Оқушылар ұсынылған бірыңғай ас мәзірі бойынша тамақтанад.
- Тексеріс кезінде ыдыс – аяқтар жеткілікті, жуу, дизенфекциялау ертінділерінің жеткілікті екендігі анықталды.
- Асханада жұмыс жасайтын қызметкерлер тексерістен өткен.
- Асханада санитарлық талаптар сақталған.
Шешімі:
- Келетін азық – түлік өнімдерінің сапасын сақтау шарттары мен мерзімдері талапқа сәйкес, тағамдарды жасау технологиясы сақталған, тоңазытқыш технологиялық – құрылғылары істен шықпаған.
- Мектеп асханасы жұмысы талапқа сай деп тану қажет.
Бракераж комиссиясының төрағасы:
А. Керимбаев – мектеп директоры
Комиссиясының мүшелері:
1. Директордың тәрбие ісі жөніндегі орынбасары – Данегулова М.Ж
2. Шаруа меңгерушісі – Маркина Е.Н
3. Мектептің әлеуметтік педагогы – Унербаева Ж.С
4. Мектеп медбикесі – Сарбагышева Н.
5. Ата – ана комитетінің мүшесі – Кенжегулова Б
Хатшы: Ізмұқан Э